KM0 – ARTIGIANALE – Prodotto in Basilicata | Spedizione in 24/48 ore
Il Cacioricotta Semi-stagionato della Latteria è un formaggio a pasta pastorizzata dal sapore deciso e dalla pasta compatta.
Uno dei più antichi formaggi freschi della tradizione pugliese, è tra i formaggi più magri e a basso contenuto di sale.
Il Cacioricotta può essere gustato nel classico antipasto all’Italiana insieme a salumi e latticini o per condire piatti tipici come orecchiette al pomodoro fresco e pasta alla crudaiola.
- Ingredienti: Latte di mucca, Caglio, Sale.
- Periodo di conservazione sottovuoto: 2 mesi
- Da consumare una volta aperto entro: 14 – 20 giorni
- Temperatura di conservazione: 6-8°C
Per gustarne appieno il sapore, un’ora o mezz’ora prima di essere consumato, il formaggio deve essere tolto dal frigorifero, scartato e ossigenato. Affinché il formaggio in tavola possa esprimere appieno le sue caratteristiche organolettiche, la temperatura di degustazione dovrebbe aggirarsi intorno ai 16 °C.
Il prodotto viene spedito e conservato sottovuoto per preservarne la freschezza e integrità.
