fbpx

Latteria Nicola

Come lavoriamo

La Qualità.
La nostra Passione.

Il latte

Dopo esser stato controllato per garantirne la qualità e la freschezza

raggiunge la Latteria Nicola

Il Caseificio lavora latte di giornata che proviene da un’azienda agricola a 2 km. Una filiera corta, anzi cortissima, che permette di ottenere formaggi freschissimi

Cagliamo il latte...

4 ore e 30 minuti

Il tempo richiesto per la fermentazione naturale con caglio naturale

da cui nascono Mozzarelle

Ingredienti:

Latte, caglio, sale

 

Formaggi...

Amore, Passione ed Esperienza che ci contraddistinguono da decenni

Ricotta...

Cacioricotta...

e tanto altro...