Il sapore della nostra terra.
Lo Ionico è un formaggio corposo e gradevole al palato, grazie alle sue inconfondibili note mature ed all’esclusiva stagionatura in una grotta naturale.
- Ingredienti: Latte di mucca, Caglio, Sale
- Periodo di conservazione sottovuoto: 1 mese
- Da consumare una volta aperto entro: 10 giorni
- Temperatura di conservazione: 8-10°C
Per gustarne appieno il sapore, un’ora o mezz’ora prima di essere consumato, il formaggio deve essere tolto dal frigorifero, scartato e ossigenato. Affinché il formaggio in tavola possa esprimere appieno le sue caratteristiche organolettiche, la temperatura di degustazione dovrebbe aggirarsi intorno ai 16 °C.
Il prodotto viene spedito e conservato sottovuoto per preservarne la freschezza e integrità.
